Ricetta Frittelle di mele
Frittelle di mele
Se avete voglia di un dolce goloso con la frutta, proponiamo la video ricetta delle Frittelle di mele della nonna. La preparazione è molto semplice e veloce, ma anche gli ingredienti sono pochi, economici e facili da trovare in casa.
Si tratta di un delizioso piatto che va bene a merenda oppure dopo i pasti come il pranzo e la cena.
INGREDIENTI
- Mele
- Farina 00 130 gr
- Latte intero 140 ml
- Zucchero 20 gr + 2 cucchiai
- Sale un pizzico
- Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina (8 gr)
- Uova 2
- Limone 1
- Zucchero a velo per guarnire
- Olio di semi per friggere
Per guarnire le frittelle, potete usare anche la cannella in polvere in base ai propri gusti.
PREPARAZIONE
Come preparare le Frittelle di mele.
Per preparare le frittelle di mele della nonna, iniziamo dalla pastella. Versiamo in una ciotola le uova con lo zucchero e cominciamo a mescolare con lo sbattitore elettrico o a mano. Uniamo il latte e un pizzico di sale, continuando a mescolare con le fruste. Aggiungiamo la farina setacciata un po’ alla volta e infine la mezza bustina di lievito. Quando il composto è ben mescolato, lo copriamo con la pellicola e lo lasciamo una decina di minuti in frigo.
Adesso prepariamo in due ciotole separate il succo di limone spremuto e lo zucchero semolato. Sbucciamo le mele lavate e poi le tagliamo a fette della dimensione di 1 cm circa.
Con un coltello togliamo il torsolo centrale. Se avete lo strumento adatto, potete rimuoverlo prima di sbucciare. Adagiamo le fette in una pirofila o in un piatto, spargiamo due cucchiai di zucchero e versiamo il succo di limone.
Facciamo riscaldare l’olio di semi per friggere. Prendiamo la fetta di mela, la immergiamo nella pastella facendola scolare bene e friggiamo nell’olio. La cottura giusta la notate facilmente grazie al colore, perché la frittella deve essere ben dorata.
Infine, impiattare, spolverizzare con zucchero a velo ed eccole pronte. Sono buone da mangiare calde, ma anche fredde.
Questa è la nostra ricetta delle Frittelle di mele. Ciao da Daniele e Daniela di DovealSud in cucina.
